Los beneficios de comer chile poblano

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El chile poblano es uno de los principales ingredientes dentro de la cocina mexicana, pues gracias a su versatilidad, se usa para preparar chiles rellenos, cremas y todo tipo de guisados. Sin embargo, los chiles poblanos cobran aún más relevancia durante el mes de septiembre, pues se utilizan para preparar los famosos chiles en nogada, el plato estrella de las fiestas patrias en México.

Además de ser un chile con un sabor único, el chile poblano también tiene muchos beneficios para la salud, por lo que su consumo se recomienda ampliamente. Así que ya lo sabes, si quieres preparar deliciosas y nutritivas recetas con chile poblano, Kiwilimón es la opción perfecta, pues tenemos una gran variedad de platillos para consentir a la familia.

¿Cuál es el origen del chile poblano?
El chile poblano es 100% mexicano. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, su cultivó comenzó en el Valle de Tehuacán, Puebla, hace muchísimos años. Recuerda que una vez que se seca, el chile poblano se convierte en chile ancho.

¿Cuáles son los beneficios de comer chile poblano?
Los chiles poblanos no solo aportan un gran sabor a los platillos típicos de la gastronomía mexicana, también son muy saludables. A continuación te contamos por qué es importante incluir este chile en tu dieta.



Vitamina C
La vitamina C es esencial en la dieta, pues ayuda en el crecimiento y desarrollo. Según la Biblioteca Nacional de Medicina de los EE. UU., esta vitamina es necesaria para la cicatrización, sanar heridas y la buena salud de huesos y dientes. Por si fuera poco, la vitamina C es un antioxidante, una sustancia que ayuda a combatir los radicales libres, los culpables del envejecimiento y la aparición del cáncer, artritis y ciertas enfermedades del corazón.

Por otro lado, aunque se ha demostrado que consumir vitamina C no reduce la posibilidad de contraer un resfriado, es cierto que las personas que consumen grandes cantidades de esta vitamina suelen recuperarse más rápidamente.

Fibra
El chile poblano es un alimento rico en fibra, por lo que es ideal para incluir en tu dieta semanal. Gracias a la gran cantidad de fibra que contiene, este delicioso chile mexicano te ayudará a sentirte satisfecho, a mejorar tu digestión y a prevenir el estreñimiento.

Ya lo sabes, los chiles poblanos son deliciosos y muy nutritivos, ¡no te pierdas todas las recetas con chile poblano que Kiwilimón tiene para ti!