Este año promete ponerse cada vez más frío, si estos días de noviembre nos reciben con temperaturas apenas tres grados sobre cero, puede que diciembre y enero se ponga peor. Por eso te queremos dejar un surtido de recetas que te ayudarán a contrarrestar el frío, de sopas calientitas a bebidas confortantes para los días lluviosos. Aquí te dejamos nuestro top 5: recetas para el frío.
No hay nada que se antoje más en un día frío que un rico caldito casero. Hoy te presentamos este rico caldo de res que además de aumentar la temperatura es sano y está lleno de nutrientes que te ayudarán a pelear contra la gripa. Puedes servirlo tanto en la comida como en la cena, es un platillo abundante que además puede servir como base para otro guisados.
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Cuando lleguen esas tardes frías podemos contrarrestarlas compartiendo un té a la temperatura ideal y así sentirnos templados por dentro. Este té de menta es muy fácil de hacer y además tiene ese aroma que despega la nariz y te hace sentir aliviada en caso de enfermedades respiratorias.
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No puede faltar un rico chocolate caliente para toda la familia. Por supuesto la temperatura ayuda para mantener el calor corporal, pero también unas cuantas calorías demás sirven para que el cuerpo no pase frío. Entre el chocolate amargo y la crema batida te puedes asegurar de tener suficiente gasolina para mantenerte a buena temperatura durante estas noches frías.
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La idea de este rico estofado es servirlo casi hirviendo. En su interior hay elote, ejotes, papas, zanahorias e incluso carne del guisado. Es una comida completa en si misma y sin duda calentará el ambiente en días de frío. Esta es la receta típica, y aunque hay diversas versiones en todo México, te recomendamos esta que es en realidad rápida, fácil y deliciosa.
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Hay pocas recetas que resultan tan esponjosas y calientitas como un sedoso soufflé. En este caso te damos la receta para la versión de queso pues lo que necesitamos en estas épocas de frío es comida de confort. La dificultado de este platillo es un poco alta, pero no te preocupes, son seguir las indicaciones lo lograrás, y después de haber aprendido la técnica puedes crear soufflés de prácticamente todo lo que quieras.
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http://www.kiwilimon.com/receta/guarniciones/souffle-de-queso