Cuando se habla de una dieta balanceada, las carnes magras suelen ser uno de los componentes más importantes, pues contienen muchas vitaminas y minerales. La carne de cerdo en especial es una proteína saludable, cuyos cortes magros, como el lomo, contiene 65% de grasas insaturadas.
También es una fuente de vitaminas y complejo B, la cual nos ayuda a mantener la piel en buen estado, a evitar la anemia y para las mujeres embarazadas, es una fuente de ácido fólico. Además, la carne de cerdo americana se puede preparar en diversos platillos de forma fácil y rápida, ya sea en horno, estufa o parrilla, por lo que es una proteína versátil.
Entre sus beneficios podemos encontrar su alta cantidad de zinc y hierro, que ayudan en el crecimiento y la reparación de los músculos; su contenido de lisina, un aminoácido que absorbe el calcio, y sus altos niveles de omega 3.
Disfruta del sabor y los beneficios que la carne de cerdo y sus cortes magros tienen para ti.