De acuerdo con la
Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, el
colágeno “es la proteína más abundante en el cuerpo” y su importancia radica en su habilidad para crear tejido conjuntivo, el cual está presente en el cartílago, los tendones, los músculos, la piel y los huesos. Por si fuera poco, el colágeno también ayuda a fortalecer los tejidos, por lo que pueden estirarse mucho más fácilmente.
En el caso de nuestra piel, el
colágeno es esencial para lucir una piel radiante y sin de líneas de expresión y
arrugas. Cabe mencionar que factores como los rayos del sol, las bebidas alcohólicas, fumar y la falta de sueño contribuyen en la disminución en la producción de colágeno. Por lo que tu mejor opción es llevar una dieta sana y un estilo de vida saludable si quieres que tu piel luzca joven.
Cabe mencionar que los suplementos alimenticios no son la única manera de obtener colágeno, pues nuestro cuerpo también lo produce de manera natura, sin embargo, la producción comienza a decaer a medida que envejecemos. Pero no te preocupes, existen todo tipo de alimentos que te ayudarán a incrementar la
producción de colágeno de manera natural. En kiwilimón te decimos cuáles son los alimentos que debes incluir en tu dieta y así olvidarte de las arrugas.
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Según los expertos, el colágeno te ayudará a mantener tu
piel firme y disminuirá la presencia de arrugas. Un
estudio científico publicado en 2013 encontró que las personas que consumían colágeno una vez al día durante 2 meses mostraban tener una piel mucho más elástica que aquellos que no lo consumían.
10 alimentos que incrementa la producción de colágeno
En kiwilimón sabemos que tu salud es muy relevante, por eso siempre te damos los mejores consejos, los cuales no solo te ayudan a adoptar una dieta sana, sino que también te harán lucir radiante. En esta ocasión, te recomendamos 10 alimentos que incrementan la producción de colágeno de manera natural. Por si fuera poco, estos alimentos también son accesibles para todos los bolsillos, así que no hay excusa para mejorar tu alimentación.
Huevo
Si te gustan los huevos estrellados, con jamón o a la mexicana, ¡tenemos buenas noticias para ti! Este alimento tan básico tiene increíbles beneficios para tu salud, ya que las claras de huevo son ricas en
aminoácidos, una molécula que ayuda en la producción de colágeno. Por si fuera poco, las claras también son ricas en
ácido hialurónico, una sustancia que hidrata la piel.
Pollo
El pollo es básico en la mayoría de los hogares, pues es muy versátil y económico. Por otro lado, este alimento no solamente es rendidor y delicioso, también es rico en colágeno, pero también contiene aminoácidos, una sustancia necesaria para la producción de colágeno.
Caldos
Los
caldos siempre son una excelente opción, pues son platillos reconfortantes y llenos de nutrientes. En el caso del colágeno, los caldos preparados a base de huesos son una gran opción, ya que contienen aminoácidos, así como calcio, fósforo y magnesio.
Para obtener mejores resultados y una piel más radiante y joven, lo más recomendable es preparar el caldo en casa, usando huesos de buena calidad, para después hervirlos entre 12 y 24 horas.
Cítricos
Además de los aminoácidos, la
vitamina C también es esencial para que tu cuerpo produzca colágeno de manera natural, lo cual te llevará a tener una piel libre de líneas de expresión y arrugas.
En este caso, los cítricos más recomendables son los limones, las naranjas y las toronjas. Recuerda que puedes añadir estos alimentos a ensaladas, snacks y postres saludables.
Jitomate
El jitomate es otro de los ingredientes imperdibles en la gastronomía mexicana, pues son esenciales para preparar las mejores salsas de molcajete. Sin embargo, gracias a su alto contenido de vitamina C, el jitomate es tu mejor opción para una piel joven y radiante.
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¡Ahora tendrás aún más razones para preparar unos ricos frijoles de la olla! Los expertos señalan que esta legumbre también es una gran fuente de aminoácidos, así que, si lo consumes con regularidad, la producción de colágeno en tu cuerpo aumentará.
Ajo
Además de ser un ingrediente esencial en la cocina mexicano, pues les da sabor a salsas, moles y guisados, el ajo también es benéfico para tu salud y tu piel, ya que incrementará la producción del colágeno gracias a que contiene sulfuro, un mineral que ayuda a sintetizar esta proteína.
Pimiento morrón
Si te gustan las fajitas, está es una señal para que prepares este rico platillo. Al igual que los cítricos y los jitomates, el
pimiento morrón ingrediente es rico en vitamina C, la cual se necesita para producir y sintetizar el
colágeno de manera natural.
Frutos rojos
Anímate a incluir más frutos en tu dieta, pues son grandes aliados a la hora de cuidar tu salud, debido a que son ricos en vitamina C, al igual que los cítricos. Por si fuera poco, las bayas también contienen antioxidantes, los cuales se encargan los efectos de los radicales libres.
Alga espirulina
Este tipo de alga contiene una gran cantidad de aminoácidos, por lo que este alimento es un gran aliado si buscas incrementar la producción de colágeno. Si eres vegetariano o vegano, recuerda que el alga espirulina también es una excelente fuente de proteína.
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