Cuando dejamos de comer alimentos orgánicos o naturales y los cambiamos por productos procesados perdemos muchos nutrientes y esto tiene un impacto directo en nuestra salud.
Consumir comida sin procesar ayuda mucho al cuerpo y prueba de esto es el caldo de hueso, que aunque suene un poco extraño, ayuda a combatir la celulitis, la indigestión y arrugas entre muchas otras cosas.
Empecemos por el sabor. El caldo de hueso de un animal imprime una profundidad de sabor tremenda a cualquier platillo, cosa que caldos procesados no llegan a hacer. Pero no es sólo ese su beneficio:
- Esta lleno de minerales
- Fortifica el sistema inmunológico
- Mejora la digestión
- Nutre cualquier parte del cuerpo que contenga colágeno: articulaciones, tendones, ligamentos, piel y hueso
¿Cómo ayuda a combatir la celulitis?
La celulitis aparece en personas flacas y con sobrepeso por igual, no se trata tanto del peso sino de la calidad de tu tejido conectivo y es por eso que el caldo de hueso es excelente para este propósito:
- El caldo de hueso aporta mucho tejido conectivo, así evitando la celulitis, las estrías y arrugas en el cuerpo
- Mientras más colágeno animal reciba tu cuerpo, más vitalizada estará tu piel
- Utiliza huesos de pollo, res, cerdo o de lo que sea tu guisado para obtener la mayor cantidad de colágeno
¿En qué más ayuda el caldo de hueso?
Su beneficios no son sólo para la piel pues también es excelente para el sistema gastrointestinal:
- Beneficia la desaparición de úlceras gástricas
- Mejora la digestión al aumentar el ácido gástrico que existe en nuestro estómago
- Ayuda a regular el metabolismo en el intestino delgado y así obtener una mucho mejor digestión.
Aquí te dejamos
nuestras mejores recetas de caldos en las que debes recordar siempre usar los huesos para un mejor sabor y mayor aportación nutrimental para tu estómago y piel.