Para hacer mayonesa sin huevo, deberás tener:
- - 2 medidas de aceite de oliva 0.4º
- - 1 medida de leche (las medidas iguales)
- - Una pizca de sal
- - 1 diente de ajo
Todo lo debes colocar en la batidora hasta que espese. Se puede mantener bastante tiempo en la nevera.
Si la haces con huevo, usa siempre utensilios bien limpios, los huevos frescos y que esten exteriormente muy limpios ya que la cáscara es un elemento portador de gérmenes.
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