Tirar aceite por el drenaje puede causar estragos a los suministros de agua y a la ecología.
Si nos tomamos la molestia de reciclar el aceite, reduciremos la contaminación de las aguas, lograremos que los procesos de depuración de aguas residuales sean menos costosos, y disminuyan las emisiones de CO2 y otros gases nocivos debido al uso de biocarburantes.
Para que puedas cocinar rico y sano con tu aceite, y además logres cuidar el medio ambiente, te decimos
cómo reciclar aceite en casa, verás cómo te resultará extremadamente fácil.
Recuerda que el
punto de humeo del aceite de canola es de 242°C; éste es de los más altos, por lo que el aceite aguantará mucho en el sartén sin perder sus propiedades.
Cómo reciclar aceite en casa
1. Después de cocinar, deja enfriar el aceite a temperatura ambiente.
2. Vierte el aceite en algún recipiente con tapa.
3. Tira este recipiente en la basura o llévalo a tu centro de reciclaje más cercano y viértelo en los contenedores correspondientes (puedes encontrarlo aquí:
www.recoleccionaceite.com)
4. El aceite vegetal usado se usa para generar BioDiesel, un combustible sustentable que se produce a partir de residuos. Con el tratamiento adecuado, el aceite también puede convertirse en jabón, velas, lubricante o fertilizante.
Los peligros de no reciclar
a) Un chorro de aceite puede contaminar hasta 1000 galones de agua.
b) El aceite comestible es difícilmente biodegradable y suele formar una capa en los ríos que es difícil de eliminar y que altera el ecosistema.
c) El tratamiento de agua para el riego es mucho más sencillo si ésta no ha sido contaminada con aceite.
d) Limpiar el agua contaminada con aceite es muy costoso.
Te dejamos algunos consejos para saber cómo utilizar mejor el aceite en casa:
- ¿Cuál es la temperatura exacta para freír?
- ¿Cómo infusionar aceites?
-Cómo evitar que gotee tu botella de aceite
- Cómo tratar una quemada de aceite