Dale un giro a tus enchiladas de siempre y anímate a preparar esta receta de enchiladas queretanas, rellenas de pollo con un salteado de papa y zanahoria con adobo de chile guajillo, cebolla picada y queso rallado. ¡Increíblemente deliciosas!

Honramos el mole verde de la abuela y lo agregamos a estas enchiladas de pollo. ¡No podrás resistirte a este espectacular platillo mexicano!

La cocina es una gama de sabores, colores y aunque en ocasiones no somos conscientes, de grandes sonidos; si de orquestas se tratara, el chile cascabel se lleva la ovación. Su forma esférica, sus semillas y su piel gruesa, provocan que suene sin pasar desapercibido. Por eso, cocinar estas ricas enchiladas de chile cascabel gratinadas será todo un placer y el resultado quedará delicioso.

Disfruta de esta espectacular receta de enchiladas de mole con pollo, pues es un platillo mexicano lleno de sabor y armonía con la equilibrada combinación de especias y semillas. Es ideal para cualquier celebración o simplemente para consentir a la familia.