Si el 2015 fue el año de la comida orgánica, el aguacate y el coco en todas sus presentaciones, el 2016 llega también con sus muy peculiares modas gastronómicas. La tendencia saludable sigue a la alta así que mucho de estos ingredientes que se pondrán de moda en 2016 también son buenos para ti. Estos son 8 ingredientes indispensables que debes tener en el radar para el próximo año.
Hongos
La tendencia indica que no dejaremos de ver estos champiñones y que la ingesta de hongos orgánicos seguirá fuerte durante 2016. Lo bueno es que se podrá encontrar una variedad más diversa en los supermercados.
Sopa de hongos y pollo
Coliflor
Al parece la coliflor dejará de estar inmersa en salsas y mantequilla para tomar el estrellato dentro del mundo de las verduras. Que no te sorprenda verla en cualquier esquina de los mercados este 2016.
Coliflor gratinada
Aguacate
En 2015 el aguacate fue el ingrediente con más apariciones en Pinterest y diversas otras redes sociales. Su reinado seguirá durante el 2016 pues su versatilidad ha encantado al mundo.
Aguacate de salmón relleno
Smoothies
Esta manera de empacar muchísima energía y vitaminas en forma líquida está siendo bastante bien aceptada y será aún más apoyada por el sector de salud el próximo año.
Smoothie de hierbabuena y limón
Salmón
Este pescado no es nada nuevo en la escena gastronómica pero tras las noticias recientes sobre la carne roja y embutidos procesados tomará más importancia en las mesas de la familia promedio.
Croquetas de salmón
Dátiles
Tanto la fruta como la miel que se extrae de ella entrarán como la nueva forma sana de endulzar postres y bebidas calientes.
Dátil de queso azul
Leche de almendra
La intolerancia a la lactosa es cada vez un problema más común, y la leche de almendra ha llegado a dar una solución deliciosa.
Cómo hacer leche de almendra
Fruta congelada
Gracias al movimiento y rápido crecimiento de la industria de los jugos y smoothies estos productos también crecerán.
Licuado de blueberries