¿Te queda un poco de yogurt casero y no sabes cómo usarlo? ¡Aprovéchalo! Con eso y un poco de leche puedes preparar tu desayuno para mañana.
Ingredientes para hacer yogurt casero:
- 4 partes de leche
- 1 parte de yogurt natural
Instrucciones:
Calienta la leche hasta que alcance una temperatura de 85° C. Si no tienes un termómetro a la mano, retira la leche del fuego cuando veas que empieza a ahumar y a subir un poco. Revuelve constantemente para que no se pegue.
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Deja que la temperatura de la leche baje hasta 45°. Sabrás que está lista cuando aún esté caliente, pero puedas meter un dedo sin quemarte.
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Mezcla el yogurt con la leche. Si quieres que tenga una consistencia más espesa, aumenta a 2 partes de yogurt por cada una de leche.
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Guarda la mezcla en un lugar cálido. Incluso puedes precalentar el horno y dejarla ahí toda la noche.
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Refrigera la mezcla y espera un par de horas para que el yogurt espese.
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¡Así de fácil puedes disfrutar un exquisito yogurt natural hecho en casa!
¿Con qué se te antoja comer este yogurt casero?
Aquí te compartimos algunas deliciosas recetas: