Las
alcaparras son unos vegetales un sabor bastante particular, cercano al de una aceituna, con un alto contenido nutricional benéfico para la salud, por ello son empleadas en muchas preparaciones culinarias, así como para prevenir y reducir la retención de líquidos. Nuestros amigos de
Salud180.com nos platican sobre este tema.
Además de ser empleadas en muchas preparaciones culinarias, como parte de distintas
dietas, las
alcaparras son una opción saludable para perder peso gracias a que sus propiedades permiten reducir la retención de líquidos por estimular la diuresis en los riñones.
Al respecto, un estudio de la Universidad de Oxford, revela que las
alcaparras poseen propiedades contra la retención de líquidos mediante un té o infusión, lo cual además estimula una mayor pérdida de grasa corporal.
Entre sus valores nutricionales, las
alcaparras tienen sodio, calcio, magnesio, hierro y vitaminas, así como un alto nivel de flavonoides, antioxidantes que favorecen la reducción de colesterol y detienen la oxidación de las células, causantes del envejecimiento prematuro.
De esta manera, a partir de la
alcaparra puedes preparar una infusión o té diurético para eliminar líquidos. En un recipiente con 1 litro de agua, coloca 50 gramos aproximadamente de la raíz de
alcaparra; hierve por 15 minutos y luego déjala enfriar. Cuela el líquido antes de beberlo, por máximo 3 veces al día, antes de cada alimento.
Es importante tener en cuenta que el peso perdido será a base de líquidos y no de grasas, por ello es importante que este té se consuma como parte de una alimentación balanceada o en una
dieta para adelgazar asesorada por un nutricionista.
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¿Conocías estos beneficios de las alcaparras?
