La comida mexicana es hoy por hoy una de las más populares del mundo. Los sabores, las texturas, los colores y todo el folklore alrededor de nuestra gastronomía hace que la repliquen en todos los rincones del planeta.
La mala noticia es que algunos ávidos fans del chile, el frijol y la tortilla fallan en sus más sinceros intentos y cometen atrocidades culinarias que nos molestan bastante.
Seguro te has dado cuenta y compartes nuestro coraje por estos 10 errores que los extranjeros deben dejar de hacer (y pensar) sobre nuestra comida de una vez por todas.
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¡No todo es gratinado!
Sí, nos gusta el queso, pero no, no se lo ponemos a todos nuestros platillos.
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¡No todo debe picar!
De nuevo, sí, nos gusta el picante, pero no disfrutamos quemarnos la boca cada vez que comemos. Las salsas están para saber rico también.
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¡No deben freír todo!
Aunque hay ciertas especialidades que freímos como las quesadillas, la verdad es que mucha de nuestra gastronomía no es excesivamente grasosa, y mucho menos “deep fried”.
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¡La tortilla de los tacos no debe ser dura!
¿Qué es eso del ”hard shell”? Acá pasamos nuestras tortillas para tacos por la plancha unos segundo para que tomen textura y se calienten, nada de tortillas crujientes en forma de “U”.
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¡No todo es taco, burrito y chalupa!
¿Nos gusta enrollar guisados en tortillas? Sí. ¿Esa es toda nuestra gastronomía? ¡No! Deberían preparar pozole para que vean lo que es bueno.
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¡Preparen platillos vegetarianos!
No todo en nuestra comida es carnitas y pastor, tenemos una multitud de platillos vegetarianos y veganos para todos los gustos y paladares.
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¡Dejen de preparar churros como nuestro único postre!
De hecho los churros vienen de España, nosotros preferimos un rico flan o un delicioso ate con queso.
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¡Dejen de preparar fajitas y nachos!
Son ricos, por supuesto, pero cuando los hagan no piensen que son mexicanos. La verdad es que son Tex-Mex y acá no es como que los consumamos tanto.
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¡Paren de usar elote dulce!
Sí, ese elote amarillo intenso no es el maíz que usamos en México y le cambia completamente el sabor a los platillos.
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¡Existe vida después del tequila!
Acá el agave da para mucho y de hecho la bebida de moda es el mezcal. Aunque el tequila es netamente mexicano, no todo en la vida son las margaritas.
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Cuando tengas invitados extranjeros en casa te recomendamos que les prepares una de estas deliciosas recetas típicas mexicanas no tan conocidas: