10 recetas de comida tradicional mexicana para la semana

La comida tradicional mexicana es una de las más ricas y variadas de todo el mundo, además, combina ingredientes prehispánicos, europeos y de otras partes del mundo. Si quieres descubrir la comida típica mexicana desde casa, aquí te recomendamos estas 10 recetas, pues son algunos de los más representativos de nuestra tradición culinaria.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Gretel Morales

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Paso a Paso

Mole PoblanoSi quieres probar auténtica comida tradicional mexicana, entonces lo primero que tienes que cocinar es el famoso mole poblano. Este platillo se prepara a base de chiles secos, semillas, nueces, plátano macho, chocolate de mesa y especias.

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PozoleEl pozole es una receta de comida típica mexicana que se remonta a la época prehispánica, sin embargo, ha ido transformándose y ahora tenemos pozole rojo, verde y blanco. Puede prepararse con carne de cerdo, pollo y hasta mariscos.

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Cochinita PibilOtra receta de comida tradicional mexicana que no puede faltar en tu repertorio es la cochinita pibil, una delicia que nos regaló Yucatán. En kiwilimón te enseñamos este platillo paso a paso, el cual se prepara con axiote, jugo de naranja, especias y carne de cerdo. ¡Acompaña con cebolla morada y chile habanero!

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TamalesLa comida típica mexicana no sería lo mismo sin los famosos tamales, un platillo que se prepara con masa de maíz, carne y salsa o mole. Este alimento es de origen prehispánico y suele disfrutarse acompañado de un atole o champurrado.

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Tacos al PastorAunque los tacos al pastor son una comida típica mexicana que surgió en años recientes, gracias a los inmigrantes libaneses, estos ya se han ganado un lugar como uno de los platillos tradicionales de nuestro país. Estos tacos se preparan con carne de cerdo, axiote, chiles secos, jugo de piña y especias.

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CarnitasLas carnitas son mucho más antiguas de lo que pensamos, pues el historiador Salvador Novo indica que Hernán Cortés fue responsable de su creación. Hoy en día se preparan en tacos, los cuales se acompañan con jugo de limón, salsa, cebolla y cilantro.

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Sopa AztecaLa sopa de tortilla, también conocida como sopa azteca, es originaria del estado de Tlaxcala y no puede faltar en tu mesa. Se prepara a base de un caldillo de jitomate perfumado con epazote y tiras de tortilla frita, queso, aguacate, crema ácida y chile frito.

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BarbacoaLa barbacoa esta otra receta de comida tradicional mexicana que no te puedes perder, pues la combinación de sabores es simplemente deliciosa. Los tacos de barbacoa se acompañan con un rico consomé y los tacos se preparan con jugo de limón, salsa borracha, cebolla y cilantro.

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Chiles en NogadaUno de los mayores exponentes de la comida típica mexicana es el chile en nogada, pues es el claro ejemplo de la mezcla de ingredientes prehispánicos y españoles. Este chile relleno se rellena con una mezcla de carne, frutas, nueces, frutos secos y se baña con una salsa de nogada y granada.

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Pescado a la VeracruzanaEl pescado a la veracruzana es el resultado de una fusión de sabores en ingredientes mexicanos y europeos, los cuales dieron paso a una receta de pescado llena de sabor. Este platillo se prepara con jitomate, aceitunas, alcaparras y chiles güeros.

¡Después de probar estas 10 recetas de platillos típicos mexicanos ya no querrás probar nada más! Anímate a preparar estas recetas de comida tradicional mexicana para tu menú semana, ¡te fascinarán!

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